現在濾掛式咖啡正夯,我們今天就DIY來做咖啡濾掛包。
首先將咖啡豆放入咖啡機。因為濾掛式內袋較一般的咖啡濾紙薄,所以研磨刻度需調到3.5(如果使用咖啡濾紙報咖啡,研磨刻度需調到3)。下圖的古董咖啡機是咖啡連鎖店的老闆創業機具,特別情商借用,希望沾沾喜氣!!
接著將研磨好的咖啡裝入濾掛式內袋。
準備一台電子秤,一自訂的重量裝入濾掛式內袋(一般重量大都是裝8~10g,加量建議不要超過12g)。
準備一台封口機,封內袋及外袋(內袋及外袋封的溫度不一樣,內袋溫度不要太高,外袋則需高溫)。
製作完成的濾掛式咖啡包。
接下來就可以撕開咖啡包,好好享受咖啡的香醇囉!!
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